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百年赤水logo
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電話:400-763-1991

地址:貴州省赤水市三十里河濱大道南段535號百年赤水酒業有限公司

企業文化

企業文化

模式:眾籌、眾創、共享、共贏

文化定位: 長征精神的傳播者

品牌定位:中國醬香愛好者口糧酒

使命:給老百姓一瓶糧心酒!

愿景:“仁赤習三大醬香”

價值觀:艱苦奮斗,創造價值,團結友愛,開放創新,純糧醬香,放心品質



釀造工藝

釀造工藝

釀造工藝:12987工藝

一年一個生產周期。

二次投料,兩種發酵(開放式發酵,封閉式發酵)。

三種典型體(醬香、醇甜、窖底)

三高工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒)

四十天制曲發酵

五年封壇窖藏

六個月存曲

七次取酒

八次發酵

九次蒸煮

從投料到成品出廠,至少五年時間出一瓶好酒。




創始人

企業簡介

       百年赤水酒業有限公司位于貴州省赤水市,于2021年11月16日注冊,注冊資金5000萬元,是一家集醬香白酒研發、生產、銷售于一體的大型酒類企業。

       公司前身為上世紀九十年代的赤水酒廠,因產業發展需要于2021年2月實施遷址技改擴能改造工程。百年赤水醬香型白酒生產基地建設一期項目,于2022年2月建成投產,總投資約7億元人民幣,占地面積101.7畝,總建筑面積69004.18㎡,擁有單體制酒車間窖池400余口,年產優質大曲醬香型白酒5000余噸,實現產值5億元人民幣,新增就業400人。




      百年赤水醬香型白酒二期項目預計2022年年底前建成投產,總投資約20億元人民幣,占地面積400余畝,總建筑面積350000余平方米,其單體制酒車間擁有窖池1520余口,是“全球最大單體醬香型釀酒車間”。項目建成投產后,可年產優質大曲醬香型白酒25000余噸,實現產值25億元人民幣,新增就業2500余人。綜合樓、制酒車間、制曲車間、熱能車間、酒庫、檢驗中心、廢水治理中心等功能車間一應俱全。公司生產的“百年赤水”大曲醬香酒以當地優質糯高粱、小麥、赤水河谷山泉水為原料;傳承端午制曲、重陽下沙、歷時1年,2次投料,9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。由調酒大師精心調制,經歲月生香得酒中精品,使百年赤水酒具有“口感綿柔醇厚”、醬香優雅細膩“ 馥郁芳香”、“ 空杯留香持久”的獨特風格。為建設高起點、高標準、的現代化酒類生產企業,公司將秉承以誠信達天下、以品質贏口碑、以文化樹內涵的經營戰略,積極倡導醬香白酒大眾化消費,讓“百年赤水”酒飄香九州大地!

    

企業介紹

官方旗艦店

    ,百年赤水酒業有限公司位于貴州省赤水市,于2021年11月16日注冊,是赤水市政府重點支持企業,是一家集醬香白酒研發、生產、銷售于一體的大型酒類企業。 百年赤水酒業有限公司以“釀消費者喜愛的高品質醬香白酒”為己任。公司前身為上世紀九十年代的赤水酒廠,因產業發展需要,于2021年2月實施遷址技改擴能改造項目。公司注冊資金5000萬元,占地面積101.7畝(67806㎡),總投資約7億元人民幣,總建筑面積69004.18㎡,有員工500余人,建有亞洲最大的單體醬香型釀酒車間,年產醬香型中高檔白酒7000余噸。


百年赤水LOGO
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